Berlinesas + Dulce de Leche de coco RAPIDO

Berlinesas + Dulce de Leche de coco RAPIDO

Nueva técnica rápida para hacer dulce de leche vegano de cualquier leche vegetal.

+Berlinesas, bolas de fraile o suspiros de monja.(Pfannkuchen)
Misma masa que un doughnut o una rosquilla pero esféricas y rellenas.

ATENCION
***Para que siempre estén deliciosas y suavecitas meterlas 10 segundos al microondas antes de servir.***

Ingredientes Dulce de Leche Vegano (sirve para cualquier leche vegetal que tengas)

500 g de azúcar
400 ml de leche de coco – o la que quieras
4 – 5 cucharadas de maicena
2 cucharadas de harina común – opcional
1 y 1/2 cucharada de esencia de vainilla
pizca de sal

INGREDIENTES MASA DE BERLINESAS
500 g de harina común
25 g de levadura fresca de panadería
50 g de maragina vegetal o aceite
230 g de leche vegetal tibia
5 semillas de cardamomo – opcional
1 cucharadita de sal
100 g de azúcar
pizca de colorante amarillo o cúrcuma
chorrito de esencia de vainilla

Consejo

Antes de usar la leche en la masa hacerla hervir durante unos minutos con las semillas de cardamomo para que coja sabor, esto hará una gran diferencia en el sabor de la masa.

Todo lo escribiré en el post de la web
Receta de crema pastelera vegana: