Ceviche de Sierra (Pescado de Mar).

Ceviche de Sierra (Pescado de Mar).

En mí opinión es el ceviche tradicional u original de sinaloa si es que no de todo México. Los Ingredientes que le hecho son: Pescado Sierra, Sal, Pimienta, Zanahoria, Cebolla, Cilantro y Limones, (pepino y chícharos opcionales). Se muele el Pescado, la Zanahoria y la Cebolla(o finamente picada), se le agrega la Sal, la Pimienta, los Limones y se mezcla. Se deja reposar una o dos horas y… ! Listo ¡.
También se puede preparar con otro pescado sin espinas.

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