Donas de Sushi (DIY Sushi Donuts) – La Cooquette

Donas de Sushi (DIY Sushi Donuts) – La Cooquette

¿Donas de Sushi? Sí, un DIY Sushi Donuts para hacer sushi fácil y que quede ¡PRECIOSO! ⬇Ingredientes abajito⬇ — Subscríbete GRATIS a La Cooquette:

Restaurante que “inventó“ las sushi donuts: Project Poke en Orange County, CA

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————————————————————- INGREDIENTES —————————————————————————-
(*para hacer 6 donas de sushi)

-un poquito de aceite (vegetal, de oliva, de coco) para engrasar el molde
-2 tazas de arroz para sushi o arroz de grano corto si no encuentras el especial
-2 ¼ tazas de agua
-¼ taza de vinagre preparado: 1.5 cda. de azúcar + 1 cdita. de sal
-6 hojas de nori (alga tostada)
-1 filete de atún de aleta amarilla curado/para sushi
-1 filete pequeño de salmón, curado // puedes usar también salmón ahumado que ya viene en tiras

RELLENOS
*Medio aguacate + jugo 1 limón + pimienta al gusto
*Queso crema (queso filadelfia) a temperatura ambiente
*Spicy tuna / atún picante = un poco de atún curado + Spicy mayo, que se hace con:
-4 cdas. de mayonesa
-1 cda. salsa Sriracha
-jugo de ½ limón chiquito

TOPPINGS (*¡puedes escoger tus favoritos!)
-medio pepino
-1 zanahoria
-2 rábanos
-2 cebollines
-¼ de un aguacate
-Cebolla crujiente o Panko
-Semillas de ajonjolí de varios colores
-Repollo morado

PARA SERVIR
-Wasabi
-Jengibre
-Salsa Soya

TAMBIÉN NECESITAS
-Guantes para manejar comida (de látex sirve, pero lávalos bien) o papel encerado
-Molde para donas (COMPRALO AQUÍ:

PARA CURAR TU PROPIO SALMÓN (después de comprarlo CONGELADO — esto es muy importante)

1. Cortarlo en tiras y pasarlas a reposar en esta solución salina por 3 minutos sólamente:
-2.5 tazas de agua fría
-½ taza de sal
-⅓ taza azúcar

2. Sacarlo, secarlo un poco y cubrirlo bien para dejarlo 4 horas o toda la noche en la refrigeradora.

3. Pasarlo por la mezcla de vinagre al menos 20-30 minutos. Refrigerar, congelar o usar de inmediato:
Vinagre diluido = ¼ de taza de vinagre en 4 tazas de agua

-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace:
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.

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