Tomates Rellenos de Quinoa // Receta Vegetariana Exprés 😋

Tomates Rellenos de Quinoa // Receta Vegetariana Exprés 😋

Si hoy no sabes que comer, si te apetece algo frío o caliente, pero quieres comer algo saludable y muuuuy rico… ¡Estos tomates rellenos de quinoa te sorprenderán!

Una receta vegetariana exprés con quinoa, feta y olivas negras que puedes comer tanto fría como caliente. ¡Tú decides! 😊
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➜INGREDIENTES:
– 2 tomates (variedades carnosas)
– 1 diente de ajo
– Media cebolla
– 100gr de quinoa (puedes comprarla hecha o cocerla tú)
– Queso feta
– Media berenjena
– Olivas negras
– Menta fresca
– AOVE
– Sal y pimienta